Wat we meenemen uit België
22 March 2010
6 Comments
Lezeres Veronique Thiteca zweert bij de aloude remedie “Eau de Carme”. Eau de mélisse des Carmes, zoals het goedje voluit heet, is een tinctuur van melissekruid dat vroeger door de Karmelietessen werd bereid (vandaar die “Carmes”). In Duitsland staat het bekend als “Klosterfrau” en ook in Frankrijk is het populair.
Mijn eigen grootmoeder deelde dit middel zuinigjes uit aan ons, haar kleinkinderen, – een paar druppels op een suikerklontje – in gevallen van hevige maagpijn, maar Veronique, die haar druppeltjes in water neemt zegt dat zij ook wonderen doen voor allerlei andere kwaaltjes, inclusief zenuwen.
In geval u niet direct naar België reist kunt u het altijd zelf proberen met het recept dat links is afgedrukt. Op uw gezondheid!
Lezeres Veronique Thiteca zweert bij de aloude remedie “Eau de Carme”. Eau de mélisse des Carmes, zoals het goedje voluit heet, is een tinctuur van melissekruid dat vroeger door de Karmelietessen werd bereid (vandaar die “Carmes”). In Duitsland staat het bekend als “Klosterfrau” en ook in Frankrijk is het populair.
Mijn eigen grootmoeder deelde dit middel zuinigjes uit aan ons, haar kleinkinderen, – een paar druppels op een suikerklontje – in gevallen van hevige maagpijn, maar Veronique, die haar druppeltjes in water neemt zegt dat zij ook wonderen doen voor allerlei andere kwaaltjes, inclusief zenuwen.
In geval u niet direct naar België reist kunt u het altijd zelf proberen met het recept dat links is afgedrukt. Op uw gezondheid!
ik zou graag het recept hebben, maar links staat het niet. hoe kom ik aan het recept?
Zelf heb ik van mijn grootmoeder (en ik ben nu 79) geleerd hoe je melissedrank moet klaarmaken.
Je hebt nodig : 35 cl gewone brandy (cognac), een lege wijnfles (liefst donkergroen) en een hoop frisse blaadjes van het melissekruid.
Je spoelt de blaadjes even af onder fris water en vul de lege wijnfles ermee. Deze moet goed gevuld zijn maar je mag de blaadjes ook niet stuk stampen door er teveel in de fles te willen doen. De 35 cl cognac of brandy bijvoegen en vervolgens de fles helemaal vullen met bronwater of leidingwater.
Kurk opzetten en de fles in de keuken voor het raam zetten, de zon mag er op schijnen, gedurende 48u.
De inhoud van de fles filteren (papieren Melitta-filter) en het resultaat overgieten in één of meerdere kleine flesjes van donker glas.
Slechte vertering, wat onwel voelen ? Een paar druppels in een bodempje water (suiker is niet zo goed voor onze gezondheid) en uitdrinken.
Werkt snel en is stukken goedkoper dan het Eau de Carmes.
Fuit en crème Jenevers is wat ik meebracht van België de voorbije jaren. Mijn Amerikaanse vrienden en familie (ik ben getrouwd met een Amerikaan) vonden de jenever super lekker en aangezien dit niet te koop is in Amerika vroegen ze me om ook Jenever voor hun mee te brengen. Daardoor ben ik mijn bedrijf begonnen waar ik deze jenevers importeer naar de Verenigde Staten. Momenteel zijn de Jenevers van Stokerij De Moor in Aalst op weg per boot naar de haven in NY. Verlang je ook naar onze nationale drank? Bezoek http://www.diep9.com of ga naar http://www.belgiangenever.com om meer te leren over de historie van Jenever.
Gezondheid!
De “Eau de Carmes” werd vroeger inderdaad met dit doel gebruikt. Het wordt nog in een publicatie van een zekere Dr. Baets (vermoederlijk uit Gent)in de jaren 1925-1930 aangeraden.
I am Flemish but living with my Dutch wife in Holland (Limburg).
I have two American sons out of my first marriage to an American lady.
My mother had already a link with America and somehow I had to continu on that line.
Nowadays I work as a psychotherapist in the Netherlands and I am making a study on “the health of the American Presidents”.
I heard of a meeting in het zeemanshuis in Antwerp. Maybe you have more information on that event.
Nice to get in conctact with the Gazette van Detroit!
Best greetings,
Bob Rylant
ik probeer iedere keer als ik naar belgië ga om veel bier te proeven, want je hebt toch lekkere bieren in belgië, beter dan die in kewaunee
Leave your response!
Archives
Links
Shopping Cart
Your shopping cart is empty
Visit the shop
Most Popular
Recent Comments
Recent Posts
Most Popular Reviews/Posts
Gazette Van Detroit