Mare’s Milk: Not Just For Foals

THE GOOD LIFE

MAY 14, 2010  

To Ghengis Khan’s Mongolian hordes the horse was not only a mount but also a source of nutrition that enabled them to conquer a large part of the Old World. In present-day Mongolia, too, horse milk (mostly fermented) is considered a health potion.

But did you know that even Belgium and The Netherlands have at least ten horse dairies between them?  The one in Lint, near Lier, is very well known. A liter of mare’s milk sells for € 7,50, about $10. Fresh mare’s milk is not only delicious and easy to digest, but it is indicated for children who are allergic to cow’s milk as well as patients with eczema or digestive problems like Crohn’s disease. Several European universities, among others, that of Jena in Germany, are researching its uses.

In the United States this kind of milk can be found only in powdered form (for the time being), and for the benefit of foals; but who knows…

 

Paardenmelk: niet enkel voor veulens

Voor de Mongoolse horden van Dzjengis Khan was het paard niet alleen een rijdier maar ook een bron van voeding die hen toeliet een groot gedeelte van de Oude Wereld te veroveren. En ook in hedendaags Mongolië wordt (vooral gefermenteerde) paardenmelk als een gezondheidsdrank beschouwd.

Maar wist u dat ook in België en Nederland minstens een tiental paardenmelkerijen zijn? Die van Lint, nabij Lier, is heel bekend. Een liter merriemelk kost er €7,50, zowat $10. Verse paardenmelk is niet alleen lekker en licht verteerbaar, maar wordt aangeraden voor kinderen met koemelkallergie zowel als voor mensen met eczema of maag- en darmklachten, zoals de ziekte van Crohn. Verschillende Europese universiteiten, o.a. die van Jena in Duitsland, bestuderen haar nut.

In de Verenigde Staten is dit soort melk (voorlopig) alleen in poedervorm te krijgen, en bestemd voor veulentjes; maar wie weet…